Centro de Transformación de Productos Pesqueros y Acuícolas

La factoría Peix es innovadora con gran capacidad y bajos costes de producción, en base a una ingeniería de alta tecnología incorporada en la misma.

 

Es una apuesta al mercado y al cliente, se pretende dar respuesta a necesidades actuales y futuras. Representa un cambio total en la mentalidad de la compañía, y es el culmen de lo que se inicio en 2005, al pasar de una exclusiva actividad productiva de mariscos y pescados, a dar servicio a los clientes y al mercado, como principio fundamental de la sociedad.

-SALA DE SUBASTAS AUTOMÁTICA- 

Muelle de carga /descarga.

Superficie total: 1.400 m2

Sistema automático de clasificación.

 

-CÁMARAS DE CONSERVACIÓN -25°C- 

Volumen total: 70.000 m3

Capacidad total: 11.500 palets

 

-2 CÁMARAS DE CONSERVACION 0°C- 

Volumen total: 400 m3

 

-DEPURADORA DE PRODUCTOS- 

Capacidad: 80 Tm. 

Superficie: 800 m2

Depuración en circuito cerrado mediante filtros biológicos y separación proteínica.

 

-COCEDERO DE MARISCOS Y CEFALÓPODOS-

Productos: mariscos y pulpo

Capacidad: 1.000 kg/h

Descongelador, 3 balsinas de cocción, enfriadores y congelador en salmuera

 

-SALA DE ELABORACIÓN DE LIMPIEZA Y EVISCERADO DE CEFALÓPODOS-

Productos: pulpo y sepia.

Capacidad: 2.000 kg/h

Maquinaria: linea automática de lavado y rizado de pulpo.

    -Capacidad: 1.200 kg/h. 

Linea semiautomática con control de producción de limpieza y eviscerado de sepia.

    -Capacidad: 800 kg/h

 

-SALA DE ELABORACIÓN DE CONGELACIÓN Y ENVASADO DE PRODUCTOS DEL MAR-

Productos: sepia, pulpo crudo y cocido, mejillón cocido, pescados y mariscos ultracongelados.

Maquinaria: lineas de pesaje y envasado automático, en bolsa, en bandeja, vacío, termosellado y retráctil. Tuneles continuos de congelación: 2

     -Rendimiento total: 3.000 kg/h Tuneles estáticos de congelación: 3 -Rendimiento: 30 tm/dia.

 

-SALA DE ELABORACIÓN DE MEJILLÓN COCIDO-

Productos: vianda de mejillón y mejillón m/concha rendimiento: 10Tm/h

 

-SALA DE ELABORACIÓN DE ENVASADO DE MEJILLÓN FRESCO- 

Productos: mejillón fresco en diferentes formatos de envasado rendimiento: 1.000 kg/h

 

-SALA DE PALETIZADO-

 

-ALMACÉN DE ENVASES

AUXILIARES- Superficie: 390 m2