La factoría Peix es innovadora con gran capacidad y bajos costes de producción, en base a una ingeniería de alta tecnología incorporada en la misma.
Es una apuesta al mercado y al cliente, se pretende dar respuesta a necesidades actuales y futuras. Representa un cambio total en la mentalidad de la compañía, y es el culmen de lo que se inicio en 2005, al pasar de una exclusiva actividad productiva de mariscos y pescados, a dar servicio a los clientes y al mercado, como principio fundamental de la sociedad.
-SALA DE SUBASTAS AUTOMÁTICA-
Muelle de carga /descarga.
Superficie total: 1.400 m2
Sistema automático de clasificación.
-CÁMARAS DE CONSERVACIÓN -25°C-
Volumen total: 70.000 m3
Capacidad total: 11.500 palets
-2 CÁMARAS DE CONSERVACION 0°C-
Volumen total: 400 m3
-DEPURADORA DE PRODUCTOS-
Capacidad: 80 Tm.
Superficie: 800 m2
Depuración en circuito cerrado mediante filtros biológicos y separación proteínica.
-COCEDERO DE MARISCOS Y CEFALÓPODOS-
Productos: mariscos y pulpo
Capacidad: 1.000 kg/h
Descongelador, 3 balsinas de cocción, enfriadores y congelador en salmuera
-SALA DE ELABORACIÓN DE LIMPIEZA Y EVISCERADO DE CEFALÓPODOS-
Productos: pulpo y sepia.
Capacidad: 2.000 kg/h
Maquinaria: linea automática de lavado y rizado de pulpo.
-Capacidad: 1.200 kg/h.
Linea semiautomática con control de producción de limpieza y eviscerado de sepia.
-Capacidad: 800 kg/h
-SALA DE ELABORACIÓN DE CONGELACIÓN Y ENVASADO DE PRODUCTOS DEL MAR-
Productos: sepia, pulpo crudo y cocido, mejillón cocido, pescados y mariscos ultracongelados.
Maquinaria: lineas de pesaje y envasado automático, en bolsa, en bandeja, vacío, termosellado y retráctil. Tuneles continuos de congelación: 2
-Rendimiento total: 3.000 kg/h Tuneles estáticos de congelación: 3 -Rendimiento: 30 tm/dia.
-SALA DE ELABORACIÓN DE MEJILLÓN COCIDO-
Productos: vianda de mejillón y mejillón m/concha rendimiento: 10Tm/h
-SALA DE ELABORACIÓN DE ENVASADO DE MEJILLÓN FRESCO-
Productos: mejillón fresco en diferentes formatos de envasado rendimiento: 1.000 kg/h
-SALA DE PALETIZADO-
-ALMACÉN DE ENVASES
AUXILIARES- Superficie: 390 m2